Einfacher Ei-Aufstrich

Wir sagen der Lebensmittelverschwendung den Kampf an!

Sind nach dem Osterfest noch einige Ostereier im Korb? Perfekt! Mit diesem Rezept zeigen wir euch wie du sie in einen köstlichen Aufstrich verwandeln kannst. 🐰🥚✨

Zutaten:

• 6 Stk. hartgekochte Ostereier
• 200 g Topfen oder Frischkäse (nach Belieben)
• 100 g Mayonnaise
• 2 Stk. Essiggurkerl
• 1 Stk. Zwiebel klein
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 TL ehrenwort. BIO Kräutersalz
• 2 Körner ehrenwort. BIO Pfeffer 

Zubereitung Ei-Aufstrich aus Ostereiern:

1. Die Eier und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schnittlauch waschen und mit den Essiggurkerl klein schneiden.
3. Topfen oder Frischkäse mit Mayonnaise vermischen, Eier, Zwiebel, Essiggurkerl und Schnittlauch einrühren und mit unserem ehrenwort. BIO Kräutersalz und dem BIO Pfeffer abschmecken.